Dos de cabillaud, poêlée de concombres et citron confit et sa crème menthe-citron
Ingrédients : Huile d’Olive CastelineS L’Aglandau Huile d’Olive CastelineS Gingembre 4 parts de dos de cabillaud 1 concombre et demi 1 tranche de citron confit 15 cl de
Oeuf Butternut & crème de shiitake
Ingrédients : Huile d’Olive CastelineS Noir d’Olive AOC Provence Huile d’Olive CastelineS Noir d’Olive 6 oeufs bio et/ou de ferme 1/2 courge butternut 15cl de
Houmous de Betterave
Ingrédients : Huile d’olive noir d’olive AOC Provence Huile d’Olive CastelineS Noir d’Olive AOC Provence 250g de pois chiches cuits 1 betterave cuite 1 gousse d&rs
Burger au Chou rouge
Ingrédients : Huile d’Olive AOC Provence 4 pains à burger Salade 5 échalotes Mayonnaise( fait maison ) 4 blancs de poulet 2 œufs Un gros chou rouge Battez les œufs en omelet
Velouté de Poireau
Ingrédients : Huile d’Olive CastelineS L’Aglandau 4 poireaux 1 grosse pomme de terre 5 échalotes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Aglandau 1/2 l de bouil
Spaghetti aux fruits de mer à la niçoise
Ingrédients : Huile d’Olive CastelineS Noir d’Olive 400 g de spaghetti 500 g de fruit de mer congelés (moules, poulpes, calamars, palourdes…) 4 échalotes 20 cl de
Courgettes roties, tapenade
Ingrédients : Tapenade d’Olives Vertes Citronnelle Bio 8 courgettes un pot de tapenade verte huile extraite d’olive & Citronnelle du thym Coupez les courgettes
Sandwich* Documentaire Canal+
On n’est jamais si bien servi que par soi même!Merci à Benjamin, Félix et Neels pour ce superbe documentaire. Le fil rouge est un beau retour aux fondamentaux : le pan bagnat
La Provence du 1er Mars 2018
Le Moulin CastelaS est en une du quotidien régional La Provence en date du Jeudi 1 er Mars 2018, concernant le pluie de médailles qui récompensent nos huiles d’olive lors
Tournage au Moulin CastelaS de « Crime dans les Alpilles »
Nous vous invitons à regarder le téléfilm « Crime dans les Alpilles » ce samedi 11 novembre 2017 à 20h50 sur France 3.Vous y verrez le Moulin CastelaS qui a été le lieu d