Menu de Navigation
Domaine CastelaS
Notre Histoire
L’ Olivier, la vraie star des Alpilles
L'Olivier en Vallée des Baux
Mode de Culture
Au fil des saisons
Visitez nos vergers
Les vergers d'oliviers
Le CastelaS
Les Baumettes
Romanin
Les Baux
Les Aulnes
Le Moulin
Des Femmes et des Hommes
Nos produits
Les Huiles d'Olives
Classic AOP Vallée des Baux de Provence
Noir d'Olive AOP Vallée des Baux
Classic BIO AOP Vallée des Baux
Noir d'Olive BIO AOP Vallée des Baux
Mas de l'Olivier
L'Aglandau
Seigneurs des Baux
Classic AOC Provence
Noir d'Olive AOC Provence
Les Huiles Aromatiques
Cédrat BIO
Gingembre BIO
Basilic & Menthe BIO
Thym & Romarin BIO
Ail BIO
Piment d'Espelette
Citronnelle Bio
Apicius
Epicerie
La Rédounale
La Béruguette olive cassée
La Grossane
La Verdale
Pâte d'Olives Noires
Tapenade d'Olives Noires
Tapenade d'Olives Vertes
E-Boutique
Le Saviez-Vous ?
A.O.P. et A.O.C.
Dégustation
Comment lire une étiquette
Huile d'Olive & Santé
Variétés d’olive
Conseils d’utilisation
Qu'est ce que la Bio ?
Les Instants CastelaS
En direct de CastelaS
Les Médias en parlent
Les Récompenses
Les Recettes
Les Entrées
Aubergines Poëlées et Concassé de Tomates
Gaspacho et Brousse moutardée
Salade de Concombres à la grecque
Poivrons Grillés et Sardines
Asperges Vertes et Polenta
Velouté de Potiron et Noisettes
Salade de Figues et Gorgonzola
Salade de Betteraves
Courgette Farcies
Saint-Jacques Poëlées et Salade Asiatique
Tomates Mozzarella
Salade mesclun, gros sel
Les Plats
Filet de Loup, Artichaut et Purée à l'Huile d'Olive
Ossobucco
Poulet aux Lentilles
Velouté aux Champignons
Aubergines Farcies
Velouté au Fenouil
Tagliatelles Alio Olio
Hamburger
Filet de Bœuf, Pommes de Terre Moelleuses et Haricots Verts aux Amandes
Maquereaux
Rougets en Papillotes
Fettuccine aux Sardines
Pad Thaï aux Gambas
Gnocchis Sauce Tomates Roties
Dos de cabillaud, poêlée de concombres et citron confit et sa crème menthe-citron
Oeuf Butternut & crème de shiitake
Steak de thon et Tomates confites
Houmous de Betterave
Burger au Chou rouge
Velouté de Poireau
Spaghetti aux fruits de mer à la niçoise
Courgettes roties, tapenade
Tarte aux asperges
Classic Bio, tapenade verte, olives noires
Les Desserts
Pain perdu aux Abricots
Biscuit Moelleux à la Pistache et aux Fraises Marat des Bois
Soupe de Fraises & Menthe
Figues Rôties au Porto et Sorbet aux Framboises
Confit d'Ananas
Orange d’hiver, Cannelle
Huile d'olive Cédrat
Mojito cocktail
Classic Bio
Basilic & Menthe
Classi AOP Provence
Classic AOP Provence
Les Pains
Pain aux Olives
Fougasse aux Olives
Galeries Photos & Vidéos
Galeries photos
Galeries vidéos
Rendez-Nous Visite
Accueil
/
Les Instants CastelaS
/
Les Médias en parlent
/
Magazine ELLE
Magazine ELLE
2 Photos
19 avril 2013
Le magazine ELLE n°3511 du 12 avril 2013 a rendu hommage aux huiles de notre moulin.
En direct de CastelaS
Les Médias en parlent
Les Récompenses
Les Recettes
Les Entrées
Aubergines Poëlées et Concassé de Tomates
Gaspacho et Brousse moutardée
Salade de Concombres à la grecque
Poivrons Grillés et Sardines
Asperges Vertes et Polenta
Velouté de Potiron et Noisettes
Salade de Figues et Gorgonzola
Salade de Betteraves
Courgette Farcies
Saint-Jacques Poëlées et Salade Asiatique
Tomates Mozzarella
Salade mesclun, gros sel
Les Plats
Filet de Loup, Artichaut et Purée à l'Huile d'Olive
Ossobucco
Poulet aux Lentilles
Velouté aux Champignons
Aubergines Farcies
Velouté au Fenouil
Tagliatelles Alio Olio
Hamburger
Filet de Bœuf, Pommes de Terre Moelleuses et Haricots Verts aux Amandes
Maquereaux
Rougets en Papillotes
Fettuccine aux Sardines
Pad Thaï aux Gambas
Gnocchis Sauce Tomates Roties
Dos de cabillaud, poêlée de concombres et citron confit et sa crème menthe-citron
Oeuf Butternut & crème de shiitake
Steak de thon et Tomates confites
Houmous de Betterave
Burger au Chou rouge
Velouté de Poireau
Spaghetti aux fruits de mer à la niçoise
Courgettes roties, tapenade
Tarte aux asperges
Classic Bio, tapenade verte, olives noires
Les Desserts
Pain perdu aux Abricots
Biscuit Moelleux à la Pistache et aux Fraises Marat des Bois
Soupe de Fraises & Menthe
Figues Rôties au Porto et Sorbet aux Framboises
Confit d'Ananas
Orange d’hiver, Cannelle
Huile d'olive Cédrat
Mojito cocktail
Classic Bio
Basilic & Menthe
Classi AOP Provence
Classic AOP Provence
Les Pains
Pain aux Olives
Fougasse aux Olives
Galeries Photos & Vidéos
Galeries photos
Galeries vidéos
Sandwich* Documentaire Canal+
Pan Bagnat; Documenta
La Provence du 1er Mars 2018
1 mars 2018
Tournage au Moulin CastelaS de "Crime dans les Alpilles"
Samedi 11 Novembre 2017
La Provence du 17 septembre 2017
17 septembre 2017
La Provence du 20 Mars 2017
20 Mars 2017
Cook's Illustrated
March-April 2017
Taste & Travel International
Eté-Summer 2016
Site spécialisé en mariage Hitched
29 février 2016
France Bleu - Le Patrimoine des Baux de Provence
Eté 2015
Cuisne Actuelle
Hors-série Novembre Décembre 2014
Magazine Régal N°61
Septembre-Octobre 2014
A la découverte des Alpilles, la Terre Nourricière
Eté 2014
Maisons Côté Sud
Juillet 2014
Cuisine actuelle
Juillet 2014
Magazine "Terre de chefs" avec Nancy Bourguignon
Printemps 2014
Télé Loisirs Rubrique Cuisine
du 15 au 22 juin 2014
Magazine ELLE
19 avril 2013
L'Archéologie des Saveurs
Les Cahiers Science & Vie - mars 2013
Une Vie plus Fruitée
La Provence - 23 Février 2013
Le Moulin CastelaS dans la Presse Allemande
Länderreport Frankreich - septembre 2012
VIA Pays d'Aix - Alpilles
Eté 2011
Nouvel Observateur N°2439
Août 2011
Les Vignerons de l'Olive
Le Nouvel Observateur - Août 2011
L'Olive de Provence rêve de Luxe
Les Echos - Juillet 2011
Débat sur les Huiles d'Olive Françaises
Gault Millau - Juillet/Août 2011
La Provence du 11 juin 2011
Samedi 11 juin 2011
CastelaS Premium Bio, une Huile d'Olive d'exception
Journal des Alpilles - Mai-Juin 2011
La ruée sur les Huiles d'Olive Françaises
Le Parisien - Avril 2011
Terre de vins n°05
Mai - Juin 2010
Food Heroes par Georgia Pellegrini
Ouvrage 2010
ELLE du 13 Novembre 2009
13 novembre 2009
La Provence du 15 mars 2009
15 mars 2009
Balades Gourmandes Juillet-Août-Septembre 2008
Juillet-Août-Septembre 2008
"Der Feinschmecker" presse allemande
4 avril 2008
Specialty Food de Septembre 2007
Septembre 2007
Provence Magazine "Vivre en Luberon"
Juin-Juillet-Août 2006
Terre de vins "Le vin, l'art, l'été
Juin - Juillet - Août 2006
French Magazine n°39 de Mai 2006
Mai 2006
Article paru dans La Provence
30 mars 2006
Magazine GEO Juin 2015
Juin 2015
Page précédente
Huile d'olive de la vallée des Baux de Provence
Page suivante
