Classic Bio
& Tarte Canneberge
LA PATE :
• 200 g de farine
• 50 g d’huile d’olive Classic Aop Vallée des Baux de Provence Biologique
• 50 g d’eau
• 1 pincée de sel
LA GARNITURE:
• 50 g de noix de pécan, hachées finement
• 500 g de canneberges fraîches
• 2 oranges bio, un peu de zeste râpé et tout le jus (env. 2 dl)
• 4 c.s. de sucre
LA PATE :
Mélanger la farine et le sel dans un grand saladier incorporer l’huile d’olive Classic Aop Vallée des Baux de Provence Biologique pour obtenir une pâte granuleuse. Ajouter l’eau et pétrir légèrement. Former une boule et laisser la pâte reposer 30 minutes dans du film alimentaire.
LA GARNITURE:
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte à l’huile. Installer la pâte dans un moule à tarte.
Piquer le fond à la fourchette, parsemer des noix de pécan puis déposer les canneberges dessus.
Bien mélanger le zeste et le jus d’orange avec le sucre, verser sur les canneberges.
Cuisson: env. 35 min tout en bas du four préchauffé à 220° C.
