Origine
Olive noire AOC de la Vallée des Baux de Provence, piquée au sel, est une préparation familiale promue aujourd'hui ambassadrice de nos olives noires préparées à pleine maturité. Elle est également la base de la pâte d'olive.
Suggestion
Il est à noter qu’au-delà du simple et convivial « apéro » nos olives
resteront toujours le petit plus qui apportera la touche aromatique et
raffinée aux plats cuisinés des plus simples aux plus élaborés.
